皆さまこんにちは(‘ω’)ノみずもんです。
今回麻布十番をお散歩していたら見つけた塩屋まーすやーと、購入したお塩について紹介します。☆彡
まーすやーとは
『塩屋』と書いて「まーすやー」と読みます。沖縄の方言で、「塩」が「まーす」で「屋」が「やー」と呼ぶのだとか。
お名前の通り沖縄に本社を置く塩屋さんで、現在は沖縄東京大阪の３都市で８件の店舗を展開しています。
料理とお酒との相性と同じように、食材によって合う塩は変わってくるもの。
『塩屋』は、塩についての正しい情報を提供しながら、塩を使い分けると料理はもっと楽しく、おいしくなることを、皆さんに知ってもらう場所として営業しているそうです。
店内では店員さんが「ソルトソムリエ」と「塩アドバイザー」の２ランク分けされていて、えんじ色のエプロンとネクタイをしているのが「ソルトソムリエ」、黒のエプロンをしているのが「塩アドバイザー」なのだとか。
先にご案内した「ソルトソムリエ」が塩についてとても詳しいそうなので、塩について詳しく聞きたい方はえんじ色の店員さんに声がけすると良いそうです。
勿論、「塩アドバイザー」さんも塩について詳しく紹介してくれます。
お店の様子
お店は麻布十番から徒歩２分ほどの所、国道319号線沿いにあります。
商店街の中ではなく、六本木に向かう大通りに。
店内では所狭しと全国のお塩やお店オリジナルのお塩が並べられていて、塩試食コーナーでは様々な種類やフレーバーのお塩を味見することができます。
唐辛子入りのものや、トリュフの風味、出汁がきいたもの、ゆで卵用、フライドポテト用、刺身用、ドレッシング塩・・・他店では見たことのないような種類が沢山並んでいます。
今回みずもんが購入したお塩はコチラ
おにぎりの塩。
おにぎりの塩
種類が多くて💦迷って迷って・・・結局こちらのおにぎりの塩を購入。
シンプル イズ ザ ベスト (*’ω’*)
ソルトソムリエが世界中の塩から選び抜いた３つの塩をブレンドし「おにぎり」に一番合う塩を作りました。との事・・・
夫みずもはおにぎりが大好きなので、「これがいい！」とイチオシしたので、早速使ってみました。
それでは和食でイタダキマス。
正しい使い方は、お米１合当たり小さじ１杯ほど。
ポイントとしては、まぶすより混ぜるのが良いそうです。
みずもん宅では、「塩の味をより感じたい」ということで、
この通り、ちょろっとかけてイタダキマシタ☆彡
(*’ω’*)まろやかで、塩気がお米の風味と甘さをふんわり引き立ててくれるお味でした♪
おいしくて💦食べ過ぎてしまうので注意（笑）
麻布十番に立ち寄った際は、今度はまた違うお塩にも挑戦してみたいと思います。
ごちそうさまでした。
麻布十番で立ち寄ったお店
この日のお散歩では他２店、立ち寄りましたので良かったらご覧ください。
日本初上陸したフランスの発酵バター専門店ベイユヴェールと、食べ歩きにオススメの楽万コロッケ店です。
まーすやーのお店情報
住所：東京都港区麻布十番1-7-3 藤原ビル１F
最寄り：南北線麻布十番から徒歩５分 大江戸線麻布十番から徒歩２分
営業時間：平日：12：00～19：00
土日：10：00～19：00
定休日：無休
連絡先：03-6447-4150